PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO:
Principales características:
Existe
una gran variedad de mezcales de acuerdo al tipo de destilación o a los frutos
o hierbas que se le agreguen. Algunas variedades son las siguientes: de gusano,
tobalá, pechuga, blanco, minero, cedrón, de alacrán y crema de café.
El
mezcal se fabrica con la penca del agave. Cuando la planta llega a su madurez
(de 6 a 8 años) se cosecha y se cortan las hojas, dejando solamente el corazón,
la piña (se le llama así porque su forma es muy similar a una piña) la cual es
cocida y después molida. No todas las especies de maguey son aceptables: la NOM
estipula que deben usarse en exclusiva el Agave angustifolia (maguey espadín),
Agave esperrima (maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave weberi (maguey de
mezcal), Agave potatorum (maguey de mezcal) y el Agave salmiana.
La
NOM 70 reconoce más de 20 variedades de agave para producir el mezcal. Cada
variedad tiene un sabor diferente.
La
NOM-070-SCFI-1994[1] no reconoce a los pequeños productores y aunque existen
más de 50 especies diferentes de agaves para hacer mezcal, solo reconoce muy
pocos, según los pequeños productores debido a los intereses de los grandes
industriales, pues argumentan que la norma oficial y el COMERCAM, sólo
benefician a las grandes industrias.
ESTRATEGIAS DE LA MEZCLA DE
MERCADOTECNIA:
PRODUCTO:
Real
de magueyes, es un mezcal maduro por su largo tiempo de reposo, en barricadas de madera para que tome un
aroma y sabor delicado.
Además de ello cuenta con gran variedad de sabores afrutados que tiene el
maguey.
Con referencia al
etiquetado y empaque de bebidas destiladas, la legislación europea es muy
juiciosa. El etiquetado debe incluir lo siguiente:
1. Nombre del país de
embotellado
2. Cantidad de
ingrediente, volumen en centilitros
3. Grado de alcohol
(con símbolo % vol.)
4. El contenido,
indicando el volumen en cifra y letra L (mínimo cuatro milímetros de altura, en
la botella, por litro) asimismo el nombre y graduación en la cara de la botella
5. Se debe utilizar la
llamada “letra e” para un sistema medido del contenido de la botella. Una
pequeña letra e para un mínimo de tres milímetros de altura, esto al igual en
la cara de la botella como la cantidad de indicación o graduación y el nombre.
6. Nombre del
comerciante y dirección del fabricante, del empacador o vendedor europeo
establecido.
En la parte frontal de
la etiqueta se debe encontrar la información siguiente:
La marca, incluyendo el
símbolo de marca registrada.
El logo
El nombre del producto
En la contraetiqueta
(parte posterior) se presenta información referente a:
Otros requisitos de
información o información adicional importante como la NOM, país de origen,
nombre del producto, nombre del importador/envasador entre otros
Reciclaje
Uso de contenedores
especiales para la basura
Código EAN (European
Article Numbering) este proporciona seguridad al cliente o comercializador ya
que permite su rastreo al momento de la transportación.
Con respecto al envase, las botellas
utilizadas para bebidas alcohólicas en el mercado europeo difieren de las del
producto envasado de origen. En cuanto al embalaje, es muy importante asegurar
que el producto llegue sin problemas de conservación y presentación.
Dependiendo del producto, el embalaje puede variar desde cajas flejadas en
palletes hasta tambores asépticos, como es el caso del jugo de naranja.
Certificación:
Cuenta
con certificación por parte del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal
(COMERCAM) lo que garantiza al cliente seguridad en el consumo.
Las
instalaciones y los procesos de elaboración 100% artesanales ofrecen una
calidad y sabor únicos en el mercado.
PRECIO:
Existen
varios factores que alteran la fijación de precio del mezcal, que va desde el
tipo de mercado y objetivos hasta el propio ciclo de vida del producto.
La decisión
del precio incluye el diseño y puesta en practica de políticas, relativas a :
Ø
Costos,
márgenes descuentos.
Ø
Fijación
de precio a un solo producto en base a costo, precios establecidos por la
competencia o la sensibilidad de la demanda de mezcal.
Los costos y
la demanda y la percepción del valor por parte del consumidor establecen los
topes mínimo y máximo de los precios.
Y de acuerdo
a ello el precio promedio por botella de mezcla es de 29 €
PLAZA:
Para
satisfacer la demanda de los consumidores en términos de localización y tiempo,
se debe de considerar los siguientes aspectos:
Ø Almacenamiento:
El almacén principal se encontrara en
la capital de Irlanda, que es Dublín.
Ø Transporte:
La correcta transportación del mezcla
ayudar para que llegue en tiempo y forma a su destino final, los medios
seleccionados son por medio de autotransporte, transporte marítimo.
Ø Canales de distribución:
Vender directamente a: Bares, cadenas
de supermercado, distribuidores y restaurantes de Irlanda.
PROMOCIÓN:
Se
debe de crear una imagen del mezcal Real de Magueyes en los mercados
internacionales, es por ello que la publicidad se determinara por el tipo de
cultura de Irlanda.
Se
utilizara el marketing directo, como lo son correo electrónico, teléfono, etc,
esto para segmento del mercado especifico, como los son cadenas de
supermercados, restaurantes.
Se
realizara promoción de ventas, esto para estimular la venta a corto plazo, los
métodos a utilizar son:
Rebajas
por lanzamiento.
Ofertas
por mayor cantidad de producto, cupones o vales de descuento, muestras
gratuitas, regalos y concursos.
CALENDARIZACIÓN CON ACTIVIDADES:
GRAFICA DE GANTT.
PRESUPUESTO DE
MERCADOTECNIA.
Desarrollo y descripción de los costos:
Costos de producción:
Se
trata del conjunto de los gastos que son necesarios
para producir un servicio o un bien. El costo de producción, por lo tanto,
está formado por todas las inversiones que una empresa debe realizar para
seguir en funcionamiento y producir aquello que comercializa.
ü
Costos
de materias primas.
ü
Mano
de obra
ü
Otros
costos de la fabricación del producto
Costos Ventas:
El
costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un bien, o para
prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido para producir o comprar
un bien que se vende.
ü
Salarios
ü
Consultores
ü
Viajes
de negocios
ü
Correo
internacional (Envió de muestras)
ü
Comisiones
ü
Costos
relativos a la actividad del representante en el extranjero
Costos
logísticos:
Los costos logísticos
inciden en toda la cadena de valor ya que entran varias veces en la función de
producción.
ü
Derechos
de exportación y beneficios a la misma (reintegros)
ü
Fletes
internos
ü
Comisiones
ü
Gastos
de Despachante de Aduanas
ü
Certificados
especiales y gastos consulares
ü
Gastos
bancarios (telex, financiamientos, confirmaciones)
ü
Otros
gastos (envases, embalajes, fax, teléfonos, courier, almacenaje, gastos
portuarios, etc.)
Costo de Investigación de mercados:
Es
el costo donde la empresa busca
recopilar información de manera sistemática para poder tomar mejores
decisiones, pero su verdadero valor reside en la manera en que se usa todos los
datos obtenidos para poder lograr un mejor conocimiento del consumidor.
ü
Estudio
de mercado
Costo de Agencia aduanal:
Es
el costo de las funciones o servicios que brinda una agencia aduanal a través
de un agente aduanal, van más allá de solo la importación y
exportación de mercancías, su principal objetivo es brindar asesoría en
comercio exterior con
información experta que ayude a prevenir errores, reduzca tiempos y sobre
todo costos.
ü
Empaques
ü
Despachantes
de la aduana
ü
Adaptación
del producto
ü
Embalaje
Costos Promoción y Publicidad:
Están
todos los gastos que se tienen que hacer para que se lleven a cabo la promoción y
publicidad de la empresa
ü
Participación
en ferias y eventos internacionales.
ü
Participación
en radio y televisión.
ü
Redes
sociales.
PRESUPUESTO PARA CADA UNA DE LAS
ACTIVIDADES:
DIAGRAMA DE FLUJO DE
LAS ACCIONES QUE HAN REALIZADO EN EL PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADOTECNIA
CONTRIBUCIÓN:
Al
estudiar el país de Irlanda para lanzar un nuevo producto con las estrategias
de mercadotecnia internacional me di cuenta que el producto, el precio, la
plaza y la promoción tiene que tomar en cuenta los aspectos aduaneros, la documentación
básica, como la factura comercial, conocimiento del embarque, certificación del
producto, el empaque, embalaje y etiquetado, la distribución y los canales de distribución
a utilizar, en la promoción se bebe de respetar el tipo de cultura del país y
que sea dentro de las normas establecidas por dicho país, hoy en día con los
mercados cada vez más competitivos y los clientes más informados y exigentes,
la empresa es la que debe adaptarse a las necesidades y deseos del consumidor. Las
estrategias de la mezcla mercadológica es una herramienta de gran importancia
para todo tipo de negocio, pues consiste en una serie de técnicas y estrategias
enfocadas en crear, comunicar e intercambiar ofertas, productos, servicios e
ideas que son de valor para el cliente a sea nacional o internacional, que
puede ayudar a la sobrevivencia, competitividad y estabilidad de una empresa.
Además
de ello es muy importante el determinar tiempos para cada actividad respecto al
proyecto de mercadotecnia, ya que el tiempo en las organizaciones de vital
importancia, como se dice coloquialmente el tiempo es dinero, y se debe
determinar una fecha para la culminación del proyecto a desarrollar dentro de
los plazos estimados por la organización.
En
un proyecto de marketing internacional debe ser más rigurosa la programación,
pues de ello depende la eficiencia del servicio, el evitar o minimizar gastos
innecesarios y lograr la satisfacción del cliente potencial.
Considero
que la empresa Mezgalmont cuenta con la solvencia para la exportación del
mezcal, el incremento del volumen de compras de materia prima permite una mejor
negociación de precios, condiciones de pago y tiempos de entrega. Además, el
hecho de exportar le abre a la empresa las puertas a mercados de provisión en
el exterior que pueden ofrecerles mejores condiciones de precio, pago y/o
calidad. Esto resulta en un costo menor de producción por unidad.
Fuentes:
Best,
R. J. (2007). Marketing estratégico. México: Prentice Hall.
Cateora,
P. R., Gilly, M.C. y Graham J. L. (2009). Marketing Internacional. (3°
edición). México: Mc Graww Hill.
Czinkota.
M. R. y Ronkainen I. A. (2013). Marketing Internacional. (10° edición). México:
Cenage Learning
Ferrel,
O. C. (2007). Elaboración de un plan de marketing para el posicionamiento. (2ª
edición). México: Thomson editores.
Eslava,
J. Pricing: Nuevas estrategias de precios. Madrid, España: Editorial ESIC.
Lerma,
A.E.K. y Márquez E.C. (2010). Comercio y Marketing Internacional. (4° edición).
México: Cenage Learning
Paginas web:
